夹层锅又名不锈钢夹层锅、、卤煮锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。卤锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,卤锅也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,卤锅是食品加工提高质量、缩短时间、改进劳动条件的良好设备。
卤煮夹层锅锅-设计特点:
装有进水管、阀门、压力表、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。加热层有保温材料,设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定要求,劳动强度低,生产效率高,节能效果好,生产力高,温度显示自动控制,调节范围广,控制精度高,耐腐消声,清洗方便等优点。
电加热可倾式夹层锅产品用途
主要用于制酱业、馅料业、制糖业等食品加工领域和化工制药等工业加工领域。
也可用于大型餐厅或食堂熬糖、烧菜、炖肉、熬粥等,于肉类加工、莲蓉、酱料、调料食品的搅拌接合广泛应用酱料炒锅。
电加热夹层锅的工作原理是锅体内中层夹套底部的电热棒对夹套内的导热油进行加热,而使锅内物料短时间迅速升温。电加热夹层锅加热预定温度比蒸汽加热更节省时间。所以是火锅调料,大型食堂稀饭蒸煮的优良设备。电加热夹层锅在作业过程中因为不承受压力,所以需要加热时间短而且没有蒸汽锅炉的企业适合使用电加热类型。
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主要经营博兴县兴福镇旭龙厨房设备厂位于山东省博兴县兴福镇工业园区,博兴县兴福镇旭龙厨房设备厂是导热锅,液态导热锅,夹层锅,燃气夹层锅,电加热夹层锅,蒸汽夹层锅等产品专业生产加工的厂家。。
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