不锈钢可倾式蒸煮夹层锅有三种加热方式,蒸汽加热(配锅炉使用)、燃气加热(天然气或罐装煤气)、电加热(380V电压)。客户可根据自己的方便选择合适的加热方式配置,对于有三相电的客户我们主推的是电加热,从环保、节能、操作性上电加热都比较具有优势;
不锈钢可倾式夹层锅、翻炒锅特点
1.容积大小皆可定制,产量高。
2.火力猛,*特的燃烧装置,升温快,温度高,炒出的物料色泽鲜艳,口味**。
3.不糊锅,*特的搅拌装置,可以覆给体的每一个角落,使物料不易糊锅底,搅拌均匀,特殊的结构设计,可使物料短时间内混合均匀,达到食品加工工艺要求,提高产品品质
4.出料方便快捷:手动或液压双缸翻锅出料,使出料变得更方便快捷。
5.设备材质为不锈钢304,外表美观,易清理,全自动化控制,只需人工按按钮即可,大大降低劳动强度。
6.节能环保,采用韩式节能猛火灶头,节能率达40%以上,安全稳定无明火,节能更环保!
不锈钢可倾式夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。夹层锅根据加热方式分为电加热、蒸汽加热、燃气加热等方式。可倾式、立式夹层锅。导热油夹层锅。
不锈钢可倾式电加热蒸煮夹层锅,温度是可以设定的,可设定300度左右,如果煮肉需要温度在180度,那么我们设定好180度达到设定温度后,就会一直保持在这一温度上,用电量也就会相应减少,对于连续工作的客户来说,这是比较好的。如果我们煮*二锅的时候锅体本身就是热的,因为锅体夹层里的导热油具有保温性,一两个小时之内都不会彻底降温,所以煮*二锅的时候升温开锅就更快了。